海水入りは本当？ソルトウォータータフィーの正体と日本での購入法

海水入りは本当？ソルトウォータータフィーの正体と日本での購入法についての最新情報をご紹介します。

手に入りにくい場合は、家庭にある調理器具と身近な材料で手作りすることも可能です。引っ張り作業はお子様と一緒に楽しむクッキングアクティビティとしても人気を博しています。

■ 基本の材料（約20〜25個分）
・グラニュー糖：200g
・水あめ（またはコーンシロップ）：150g
・水：120ml
・コーンスターチ：大さじ1
・無塩バター：15g
・食塩：小さじ1/2
・お好みの食用色素・エッセンス（バニラ、イチゴ等）：数滴

■ 作り方の手順
1. 鍋にグラニュー糖、コーンスターチ、水あめ、水、塩、バターを入れて中火にかけ、かき混ぜながら溶かします。
2. 沸騰したら混ぜるのを止め、温度計で120℃〜125℃（ソフトボール段階）になるまで煮詰めます。
3. 火を止めて食用色素とフレーバーエッセンスを加え、油を薄く塗った耐熱シリコンマットやバットに流し込みます。
4. 手で触れられる温度まで冷めたら、手にバター（分量外）を薄く塗り、両手で生地を引っ張っては折りたたむ作業を白っぽく光沢が出るまで10〜15分ほど繰り返します。
5. 細長い棒状に伸ばし、キッチンバサミで一口大にカット。ワックスペーパーで両端をひねって包めば完成です。