錆びた釘が語る大人の芳醇!ラスティネイルの黄金比とカクテル言葉
錆びた釘が語る大人の芳醇!ラスティネイルの黄金比とカクテル言葉を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。
ラスティネイルの作り方は、グラスに直接注いでステアする「ビルド」という極めてシンプルな手法で作られます。素材が少ないからこそ、配合のバランス(黄金比)が味の決め手となります。
【自宅で作る本格ステップ】
- ロックグラスに大きめの良質な氷(できれば透明なロックアイス)を入れる。
- スコッチウイスキー45ml、ドランブイ15mlを静かに注ぐ。
- バースプーンで氷を下から持ち上げるように、静かに数回ステアする。
- お好みでレモンピールを一絞り吹きかけると、柑橘のオイルが甘みを引き締め、プロの仕上がりに昇華します。