グラタンの献立でもう悩まない！相性抜群の副菜・スープ・肉おかず決定版

グラタンの献立でもう悩まない！相性抜群の副菜・スープ・肉おかず決定版の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

Q1：グラタンの日はご飯を出すべきですか？それともパンですか？
A1：マカロニやじゃがいも入りのグラタンは炭水化物を含んでいるため、主食がなくても1食として成り立ちます。主食を添える場合は、ホワイトソースをディップして楽しめる軽めのバゲットや食パンが最も相性抜群です。ご飯を合わせる場合は、バターライスやガーリックライスにすると洋風の味付けに馴染みます。

Q2：グラタンに合う簡単で時短な「もう一品」副菜は？
A2：包丁いらずで作れる「ちぎりレタスと韓国のりのチョレギ風サラダ」や、ミニトマトをポン酢とオリーブオイルで和えるだけの「トマトマリネ」が最適です。火を使わずに5分以内で作れるため、オーブンの焼き上がりを待つ間にサッと用意できます。

Q3：グラタンだけだと栄養が偏らないか心配です。何を足せばいいですか？
A3：グラタンはカルシウムや炭水化物が豊富な反面、ビタミンCや食物繊維が不足しがちです。緑黄色野菜（ほうれん草、ブロッコリー、パプリカ、トマトなど）やキノコ類、海藻類を使ったサラダ・スープを一品加えるだけで、1食に必要な栄養バランスがしっかりと整います。