ほうれん草と鶏肉の絶品レシピ｜プロ直伝の下ごしらえと殿堂入りの極意

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ほうれん草と鶏肉は、和洋中のあらゆる味付けに対応できる万能性を誇ります。調理法ごとの特徴や所要時間、栄養バランスを以下の比較表にまとめました。

メニュー形態調理時間・目安コスト使用する部位と主な調味料特徴・仕上がりの評価ほうれん草と鶏肉のクリーム煮約15分 / 2人前 約380円もも肉（またはむね肉）
牛乳、生クリーム、コンソメ、味噌コク深くまろやか。隠し味の味噌がご飯との相性を抜群に引き上げる。鶏もも肉ほうれん草バター醤油炒め約10分 / 2人前 約320円もも肉
有塩バター、濃口醤油、黒胡椒、にんにく香ばしい焦がし醤油とバターの風味が食欲を刺激する王道のスピードおかず。鶏肉ほうれん草トマト煮込み約20分 / 2人前 約420円もも肉
トマト缶、オリーブ油、オレガノ、粉チーズ酸味とグルタミン酸が凝縮。パンにもワインにも合う上質な洋風煮込み。ほうれん草鶏肉パスタ人気仕立て約12分 / 2人前 約300円むね肉（細切り）
オリーブ油、鷹の爪、白だし、茹で汁乳化テクニックでパスタにソースが絡み、一皿で大満足のランチに最適。ほうれん草鶏肉グラタンチーズ焼き約25分 / 2人前 約450円もも肉
ホワイトソース、ピザ用チーズ、パン粉香ばしい焼き目と濃厚なチーズのコクで、子どもの人気も極めて高い。