揚げないコロッケ決定版!油なしで超サクサク&カロリー半減の裏ワザ
揚げないコロッケ決定版!油なしで超サクサク&カロリー半減の裏ワザを徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を分かりやすく展開します。
「揚げ物は手間がかかり、カロリーが高い」という従来の常識は、調理科学に基づいたノンフライアプローチによって過去のものとなりつつあります。パン粉をあらかじめ乾煎りするというシンプルな工夫を取り入れるだけで、油を使わずとも極上のサクサク感と豊かな風味を自在にコントロールできます。
忙しい平日は洗い物の出ないスコップコロッケ、休日は具材にこだわったかぼちゃやクリームコロッケと、ライフスタイルや気分に合わせて作り分けるのもおすすめです。今晩の献立に、身体にも家計にも優しい「揚げないコロッケ」を取り入れて、罪悪感のない贅沢な食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。 (出典: 揚げ ない コロッケ レシピ(Yahoo!ニュース))
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