水切りヨーグルトの作り方完全版！放置＆時短で濃厚クリームチーズ風に

水切りヨーグルトの作り方完全版！放置＆時短で濃厚クリームチーズ風にの注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

自宅で水切りヨーグルトを作る際、特別な調理器具を買い揃える必要はありません。キッチンの常備品を使った3つの代表的な抽出アプローチを整理しました。仕上がり量や使い勝手に合わせて最適な方法を選びましょう。

最も手軽でおすすめなのがコーヒードリッパーを使った方法です。マグカップや深めのグラスの上に1〜2杯用のコーヒードリッパーをセットし、ペーパーフィルター（または厚手のキッチンペーパー）を敷いてヨーグルトを100〜200g程度注ぎます。省スペースで冷蔵庫のドアポケットにもそのまま収まるため、朝食の1回分やおやつ用として作る際に抜群の機動力を誇ります。

400g〜500gのプレーンヨーグルト1パックを丸ごと処理したい場合は、ボウルとザルを組み合わせる王道スタイルが適しています。深めのボウルにひと回り小さいザルを重ね、その上に破れにくい厚手のキッチンペーパーを2重に敷きます。ヨーグルトをすべて流し込み、表面にラップをかけて冷蔵庫で静置するだけで、約半量（200g〜250g）の超濃縮ヨーグルトが手に入ります。

さらに手軽さを極めるなら、ヨーグルトの紙パック容器を直接利用する手法もあります。パックのフタを開けて中にキッチンペーパーを敷き込み、逆さにしてコップなどに立てておくだけで完結するため、洗い物を一切出したくないミニマリストに支持されています。