魚が跳ねる熱気の現場！新鮮市場きむら太田本店が愛される理由

魚が跳ねる熱気の現場！新鮮市場きむら太田本店が愛される理由にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

魚だけではない。太田本店の売り場を巡ると、香川県産の採れたて野菜や、讃岐の郷土色豊かな惣菜が所狭しと並ぶ。地元の契約農家から届く朝採れ野菜は、土の香りが残るほど瑞々しい。

惣菜コーナーでは、ボリューム満点の海鮮丼や、地魚を使った天ぷらが飛ぶように売れていく。安さと味の両立を支えているのは、生鮮部門で培った素材調達のネットワークだ。新鮮な素材を余すことなく使い切る職人の知恵が、家庭の食卓を支える日常の味へと還元されている。