【2026最新】三河一色さかな村と広場の違いは？失敗しない朝市攻略を徹底解説

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早起きして市場を歩き回った後に欠かせないのが、市場直結の新鮮な朝ごはんです。さかな村の敷地内や周辺には、早朝から営業している食堂や売店があり、獲れたての魚介類を使った極上の朝食を堪能できます。

一色町といえば日本有数の生産量を誇る「一色産うなぎ」の聖地でもあります。朝市エリアでは、炭火で香ばしく焼き上げられたうなぎの蒲焼や短冊焼きが立ち上る煙とともに売られており、市場ならではの朝食として絶大な人気を集めています。

さらに、早朝からオープンしている市場食堂では、その日に水揚げされた白身魚やマグロ、イカ、イクラなどを豪快に盛り付けた海鮮丼や、魚のアラから濃厚なダシをとった名物の「海鮮汁・漁師汁」が提供されています。肌寒い早朝の港町で、熱々の味噌汁と新鮮な刺身をかきこむ体験は、通常の観光レストランでは味わえない朝市ならではの醍醐味といえます。