トマトの間引きで甘さ急増!プロ直伝の芽かき術と病気防止の心得
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プロの農業現場において、日光不足や水分の過剰与えによって細長くひょろひょろと伸びてしまう「徒長」は最大の警戒対象だ。徒長した株は風雨に弱く、実がついても重みに耐えきれずに折れてしまうリスクが高まる。
家庭菜園においても、この農業技術の知恵は大いに役立つ。適切な間引きによって隣の株との距離を十分に確保し、株元の風通しと採光性を極限まで高めること。地表近くの下葉が黄色く変色してきたら迷わず摘み取り、風が通り抜ける通り道を確保する。強固な骨組みを持つ健康な株に育て上げることこそ、大収穫への秘訣だ。