仙台に世界の山ちゃんはない？2026年最新の真相と手羽先を食べる方法

仙台に世界の山ちゃんはない？2026年最新の真相と手羽先を食べる方法の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でまとめました。

名古屋手羽先を語る上で欠かせないもう一方の雄が、手羽先唐揚げの発祥店として知られる「風来坊」です。仙台市内に風来坊の店舗はあるのかという点についても、山ちゃん同様に「常設の直営店舗はなし」というのが最新の状況です。

両者の味の方向性は明確に異なります。世界の山ちゃんが「強烈なコショウの辛味とスパイシーさ」を前面に押し出したパンチのある味わいであるのに対し、風来坊は「甘辛い熟成タレのコクと白ゴマの香ばしさ」を重視した上品なバランスが持ち味です。

仙台市内には、これら名古屋の2大巨頭にインスパイアされた手羽先唐揚げを提供する居酒屋が点在しています。一番町や国分町、仙台駅東口周辺の大衆酒場では、東北産の日南鶏や国産銘柄鶏を使ったこだわりの手羽先が提供されており、味噌カツや台湾ラーメンといった「名古屋めし」を取り揃えた専門店も営業しています。「どうしても今夜、揚げたての手羽先でビールを流し込みたい」というシチュエーションであれば、地元酒場の手羽先を食べ比べるのも有力な選択肢です。