あけびの実の食べ方と皮レシピ｜種は食べる？旬の時期や栄養を徹底解説
あけびの実の食べ方と皮レシピ｜種は食べる？旬の時期や栄養を徹底解説について見逃せない 注意点を分かりやすく解説いたします。
素朴な見た目の中に極上の甘みを秘めた果肉と、料理によって芳醇な酒肴へと化ける果皮。あけびの実は、捨てるところがほとんどない類まれな日本の伝統果実です。
種の喉越しを楽しみつつデザートとして果肉を味わい、夜には肉詰め味噌炒めで秋の晩酌を楽しむ――。旬の時期にしか出合えない贅沢な味覚体験を、食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: あけび の 実（Yahoo!ニュース））
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