2026年、日本の台所革命：なぜ「コソリ」のノンフライヤーが従来の調理家電を淘汰しつつあるのか

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数年前まで、日本の消費者がこのカテゴリーに抱いていたイメージは単解だった。「ヘルシーだが、唐揚げの衣が白っぽくなって美味しくない」「洗うのが面倒」。そうした初期の失望感を一払したのが、米国・カリフォルニア発のブランド「COSORI（コソリ）」だ。

彼らは単に油を減らす道具としてではなく、毎日の朝食づくりから夕食の本格調理、冷めた惣菜の温め直しまでをカバーする「万能加熱デバイス」として製品を再定義した。ボタン一つで最適な温度と時間がセットされるプレセット機能は、調理のハードルを極限まで下げる。忙しい朝、凍ったままのトーストやベーコンを放り込むだけで、喫茶店レベルの焼き上がりが完成する。この手軽さこそが、一時的なブームで終わらせなかった最大の要因だ。