まだ茹でてる？ほうれん草のアク抜き新常識！栄養を逃さずえぐみ消す裏技
まだ茹でてる？ほうれん草のアク抜き新常識！栄養を逃さずえぐみ消す裏技に関する疑問を分かりやすくまとめました。最新データをチェックしましょう。
これまで「手間がかかる割に栄養が逃げる」「子どもがえぐみを嫌がる」と悩んでいた家庭料理の現場において、アク抜きの新常識は強力な味方となる。
電子レンジやフライパンを賢く使い分け、加熱時間を極力短くし、冷水で手早く洗う。たったこれだけの工夫で、えぐみのない旨味たっぷりのほうれん草料理が驚くほど手軽に完成する。今夜の献立から、栄養を丸ごと味わう最新のアク抜きテクニックをぜひ試してみてほしい。 （出典: ほうれん草 アク 抜き（Yahoo!ニュース））
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