老舗・浅野屋そば店を徹底解剖！人気メニューや口コミ評判の真相に迫る

話題沸騰中の 老舗・浅野屋そば店を徹底解剖！人気メニューや口コミ評判の真相に迫るについて、詳しいまとめをご紹介しています。

浅野屋を語る上で外せない二大看板といえば、やはり「天ぷらそば」と「せいろ」の存在です。

注文が入ってから一品ずつ丁寧に揚げる天ぷらは、薄衣で驚くほど軽やかな食感が特徴。大ぶりの海老はプリッとした弾力と甘みが保たれ、季節の旬野菜は素材本来の瑞々しさが閉じ込められています。温かい天ぷらそばでは、熱々のつゆに天ぷらのコクが溶け出し、食べ進めるごとに味わいの変化を楽しめます。

一方、冷水でキリリと締められたせいろは、噛むほどに広がる蕎麦の甘みとコシの強さが秀逸。つゆをちょんと浸けて一気に手繰る江戸前の食べ方が最も映える一皿で、最後に出される白濁した濃厚な蕎麦湯でつゆを割って飲み干せば、至福の余韻に包まれます。