キウイの皮は捨てるな！栄養倍増の最新研究と農薬を落とす洗い方

キウイの皮は捨てるな！栄養倍増の最新研究と農薬を落とす洗い方の詳細解説を解説します。最新トレンドがチェックできます。

テレビの人気番組であるNHK『あさイチ』で皮ごと食べる果物の魅力が紹介されると、SNSは大揺れとなった。さらにYouTube上でも、料理研究家やインフルエンサーが皮ごと使ったスムージーやサラダのレシピ動画を次々と投稿し、再生回数を伸ばしている。

初心者が無理なく始めるためのコツは、まずはうぶ毛が少ないサンゴールドキウイ（黄色い品種）から試すことだ。うぶ毛が気になるグリーンキウイであっても、薄くスライスしてサラダに混ぜたり、ミキサーで皮ごとジュースにしてしまえば、口当たりの違和感はほとんど消えてしまう。包丁も使わず丸かじりするスタイルは、忙しい朝の栄養補給にも最適だ。