行列が絶えない博多幸ちゃんラーメン！一幸舎が仕掛ける町豚骨の真価

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福岡のラーメン文化を牽引してきた吉村幸介氏が、原点回帰として生み出した新機軸が「町豚骨」です。全国的な知名度を誇る幸ちゃんラーメンと一幸舎の関係性は深く、濃厚な旨味とクリーミーな泡立ちを追求する一幸舎に対し、幸ちゃんラーメンは「昔ながらの町にある、気軽で飾らないラーメン店」を具現化しています。

職人技が光るスープ作りのノウハウを惜しみなく注ぎ込みながらも、豚骨特有のきついクセや過剰な油分を丁寧に排除。小さな子どもから年配層まで、誰もがスープを最後の一滴まで飲み干せる仕上がりを追求しました。ハレの日の特別な一杯ではなく、生活に寄り添う「日常の一杯」を創出することこそが、このブランドの出発点です。