蒲田らーめん潤を徹底解剖！燕三条の極太麺と名物鬼油の中毒性
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蒲田という猥雑で温かい街の空気に溶け込み、独自の引力を発揮し続ける「らーめん潤」。そこにあるのは、単なる悪魔的なハイカロリーな一杯ではなく、極寒の新潟の歴史が生んだ機能美と、現代の職人たちが磨き上げた緻密な味覚のアーキテクチャです。
煮干しのキレと背脂の甘露、そしてすべてを豪快に受け止めるワイルドな極太麺。一度その魅力を深く知ってしまえば、丼に降り積もる真っ白な背脂の奥に広がる深遠な小宇宙から、二度と抜け出せなくなるはずです。自身のコンディションに合わせた背脂量をチョイスし、蒲田が誇る究極の燕三条系体験を存分に堪能してみてください。 （出典: ラーメン 潤 蒲田（Yahoo!ニュース））
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