ゾクッとしたら即実践！風邪の引き始めに効く食事術と回復を早める救世主フード

ゾクッとしたら即実践！風邪の引き始めに効く食事術と回復を早める救世主フードの見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

体調がすぐれないときは、手の込んだ調理を避け、短時間で作れて消化器に優しいメニューを選びましょう。喉の痛みや胃もたれがあってもスルスルと食べられる代表的なレシピです。

① かき玉煮込みうどん
柔らかく煮込んだうどんに、溶き卵とすりおろし生姜を加えた王道の組み合わせです。うどんは細かく刻んで柔らかく煮ることで胃への滞留時間を短縮できます。長ネギの白い部分を薄切りにして加えれば、血行促進成分であるアリシンの恩恵も同時に得られます。

② すりおろし大根の鶏ささみ雑炊
ご飯を出汁で柔らかく煮込み、脂質の少ない鶏ささみと卵、仕上げに大根おろしを加えます。大根に含まれる消化酵素（ジアスターゼ）が胃の消化を助け、喉の炎症を穏やかに鎮めます。

③ 喉に染みないカボチャと豆乳のポタージュ
喉の痛みが強く固形物を噛むのが辛い場合は、裏ごししたカボチャ（または電子レンジで加熱して潰したカボチャ）に無調整豆乳と少量のコンソメを加えて温めるだけのスープが適しています。粘膜を保護するビタミンAと良質な植物性タンパク質を、喉に刺激を与えず喉越し滑らかに補給できます。