スープカレーの食べ方に正解はある？本場札幌流のマナーと絶品作法

スープカレーの食べ方に正解はある？本場札幌流のマナーと絶品作法について知っておくべき 理由を厳選して解説いたします。

スープカレーの大きな魅力といえば、器からはみ出さんばかりの大きな具材です。骨付きチキンレッグや大ぶりの素揚げ野菜（ナス、ピーマン、カボチャ、レンコンなど）は、見た目の迫力がある反面、「どうやって食べ崩せばいいのか」と戸惑う初心者も多く見られます。

ここで活躍するのが、テーブルに用意されているスプーンとフォークの二刀流です。右手でスプーンを持ち、左手にフォークを構えることで、スープの飛び跳ねを防ぎながら綺麗に食べ進めることができます。

例えば定番の骨付きチキンは、じっくり煮込まれているため、フォークで肉を押さえながらスプーンの縁を肉の繊維に沿って滑らせるだけで、驚くほど簡単に骨から身が外れます。骨から外したチキンを一口大にほぐし、スープやご飯と一緒にスプーンに乗せて頬張るのが最もスムーズです。また、人参やジャガイモなどの根菜類も、器の中で無理に細かく切り刻むのではなく、スプーンで一口分ずつ割り崩しながらスープに浸して食べるのがスマートに見えるコツです。