積丹ウニ丼2026徹底取材！解禁時期と名店＆極上赤ウニの選び方
積丹ウニ丼2026徹底取材！解禁時期と名店＆極上赤ウニの選び方に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。
初夏の訪れとともに解禁される北海道・積丹のウニ丼は、豊かな海と熟練の漁師たちが届けてくれる、この地ならではの季節の恵みです。エゾバフンウニ（赤ウニ）の濃厚なコク、キタムラサキウニ（白ウニ）の繊細で澄んだ甘みは、現地を訪れた者だけが味わえる特権といえます。
解禁期間は6月から8月末までのわずか3か月間。混雑対策と天候チェックを万全にし、積丹ブルーの大絶景とともに、一生の記憶に残る極上の一杯を味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: 積丹 ウニ 丼（Yahoo!ニュース））
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