【徹底調査】 ぶつ ぎり たん ちゃん 丸亀 店 ファン必見の最新情報 #846

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主役の牛タンはもちろん外せないが、常連客がこぞって注文するサイドメニューにも注目したい。特に人気なのが、じっくり煮込まれた「牛タン煮込み」や、ネギが山盛りにのった「ネギ塩タン」だ。どれもお酒が進む味付けで、ビールやハイボールとの相性は抜群である。

さらに、香川の地酒とのペアリングを提案している点も見逃せない。すっきりとした味わいの地酒が、牛タンの濃厚な脂をスッと洗い流し、次のひと口をさらに美味しくさせる。この無限ループにハマる人が後を絶たない。