なぜ栃木・佐野の「日本の中心」に人が殺到するのか？2026年、進化が止まらない体験型ロードサイドの全貌

なぜ栃木・佐野の「日本の中心」に人が殺到するのか？2026年、進化が止まらない体験型ロードサイドの全貌についての最新情報をお届けします。

多くの道の駅が軽食や画一的な定食にとどまる中、ここはグルメの目的地として圧倒的な実力を誇る。最大の目玉とも言えるのが、本格的な広東料理を提供するレストラン「花と華」だ。一流ホテル出身のシェフが手掛ける海老チリや本格飲茶は、ロードサイドの食事という概念を軽々と凌駕するクオリティで、これを目当てに遠方から訪れる食通も後を絶たない。

もちろん、佐野のソウルフードである「佐野ラーメン」の存在も忘れてはならない。青竹打ち特有のピロピロとした喉越しの良い縮れ麺に、豚骨と鶏ガラ、香味野菜の旨味が溶け込んだ澄んだ醤油スープが絡み合う。さらに、館内のジェラート工房では地元の搾りたて牛乳や旬の果物を使った濃厚なスイーツが季節ごとにラインナップされ、食の探訪に終わりは見えない。