新潟・鳥屋野潟の巨大拠点はいま何を仕掛けているのか？ 2026年に再評価される「体験型ローカルカルチャー」の最前線

新潟・鳥屋野潟の巨大拠点はいま何を仕掛けているのか？ 2026年に再評価される「体験型ローカルカルチャー」の最前線について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をお届けします。

午前9時前、直売所「キラキラマーケット」の前にはすでに列ができている。地元農家が早朝に収穫したばかりの野菜を自らの手で並べ、値札を貼っていく。春先には甘く濃厚な香りを放つ「越後姫」が山積みにされ、夏には枝豆、秋には新米、冬には雪の下で甘みを蓄えた寒仕込みの野菜が棚を埋め尽くす。

スーパーのパック野菜では決して味わえない、みずみずしい葉の張りや土の感触。買い物かごを抱えた買い物客の手さばきは素早く、真剣そのものだ。レジ袋から飛び出した長ネギや泥付きゴボウを見ていると、食べるという行為が大地と直結している事実を嫌でも思い知らされる。