低フォドマップ食で腸の悩みをリセット！ガス腹・下痢を防ぐ最新食事術

低フォドマップ食で腸の悩みをリセット！ガス腹・下痢を防ぐ最新食事術にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

毎日の食卓で迷わないよう、代表的な「低フォドマップ（食べてOK）」と「高フォドマップ（避けるべきNG）」の分類をまとめました。自炊やお買い物の参考にしてください。

【穀類・主食】
・OK食材：白米、玄米、十割そば、米粉パン、グルテンフリーパスタ、オートミール
・NG食品（高FODMAP）：小麦製品全般（パン、うどん、パスタ、ラーメン）、ライ麦

【野菜・豆類・キノコ】
・OK食材：にんじん、トマト、ほうれん草、きゅうり、レタス、大根、ナス、ピーマン、もやし、木綿豆腐
・NG食品（高FODMAP）：玉ねぎ、にんにく、長ネギ、ゴボウ、アスパラガス、カリフラワー、キノコ全般、大豆、納豆、絹ごし豆腐、レンズ豆

【肉・魚・卵・乳製品】
・OK食材：牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類全般、卵、アーモンドミルク、バター、硬質チーズ（パルメザンやチェダー）
・NG食品（高FODMAP）：牛乳、ヨーグルト、アイスクリーム、プロセスチーズ、カッテージチーズ

【果物・甘味料・調味料】
・OK食材：バナナ（未熟な硬め）、イチゴ、ブドウ、キウイ、オレンジ、砂糖、メープルシロップ、醤油、味噌、オリーブオイル
・NG食品（高FODMAP）：リンゴ、スイカ、桃、梨、マンゴー、ドライフルーツ、オリゴ糖、はちみつ、キシリトール、ソルビトール