アスパルテーム危険性の真相！Who発がん性分類と2026年の結論

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食品添加物の安全性を評価する上で最も重要な基準が、人が一生涯にわたって毎日摂取し続けても健康への悪影響がないとされる一日摂取許容量（ADI）です。日本および国際基準におけるアスパルテームのADIは、体重1kgあたり1日40mgと設定されています。

体重60kgの成人の場合、1日の許容量は2,400mg（2.4g）に達します。一般的なダイエット炭酸飲料350ml缶1本に含まれるアスパルテームはおよそ180〜200mg程度であるため、毎日12缶〜14缶以上を連続して飲み干さない限り許容量を超えることはありません。子ども（体重20kg）の場合でも、1日あたり約4缶分が上限の目安となります。

人工甘味料の名称甘味度（砂糖比）と特徴主な含有食品安全性評価と注意点アスパルテーム約200倍（アミノ酸由来でまろやかな甘味）ゼロカロリー飲料、ガム、ヨーグルト、プロテインADI内なら極めて安全。フェニルケトン尿症患者は摂取不可。アセスルファムK約200倍（立ち上がりが早く後味に苦味あり）清涼飲料水、チューハイ、ゼリー、菓子類熱に強く加工しやすい。アスパルテームと併用される事例が多い。スクラロース約600倍（砂糖に最も近い自然な甘味）シロップ、焼き菓子、ドレッシング、乳飲料有機塩素化合物だが体内ではほぼ代謝されず糞便中に排出される。