食べ物のスパムとは何の肉？迷惑メールの語源や原材料の真相を徹底解説

食べ物のスパムとは何の肉？迷惑メールの語源や原材料の真相を徹底解説の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

スパムを購入したものの「缶から肉が綺麗に出てこない」「一度に使い切れない」と悩む初心者は少なくありません。現場で重宝する扱い方のコツと手軽な活用法をまとめました。

缶からツルンと取り出す開け方のコツ

上面のリングプル（イージーオープンエンド）を引き上げてフタを取り外したら、缶を逆さにして底面の両角を親指でペコッと数回強く押し込みます。缶の側面に空気が入り込むことで、肉のブロックが崩れることなく滑り落ちるように綺麗に取り出せます。

開封後の保存期間と冷凍保存テクニック

未開封時のスパムは、高度な加圧加熱殺菌が施されているため常温で3年〜5年間の長期保存が可能であり、防災用の非常食やローリングストックとして極めて優秀です。

ただし、一度開封した後は缶のまま放置してはいけません。缶から全量を取り出し、使いやすい厚さ（7mm〜1cm程度）にスライスした上で、1枚ずつラップで隙間なく密閉します。ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存すれば、約1ヶ月間風味を落とさずに保管できます。使用時は解凍せず、凍ったまま直接フライパンで焼成可能です。

フライパン一つで完成する「王道スパムむすび」簡単レシピ

1. スパムを約8mmの厚さにスライスし、油を引かずに熱したフライパンで中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
2. フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、みりん小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を回し入れてスパムに照り焼き風に絡めます。
3. 空になったスパム缶の内側にラップを敷き詰め、温かいご飯を半分詰めて軽く押します。
4. その上にタレを絡めたスパム（お好みで薄焼き卵や大葉）を乗せ、ラップごと引き抜いて海苔を巻けば、型崩れしない美しいスパムむすびが完成します。