埼玉名物すったて黄金比レシピ！冷汁との違いやすり鉢＆時短技を徹底解剖
埼玉名物すったて黄金比レシピ！冷汁との違いやすり鉢＆時短技を徹底解剖に関する主要なデータを詳しく解説いたします。
埼玉・川島町で育まれたすったて うどん レシピは、過酷な夏の自然環境を生き抜くために農家が生み出した、極めて合理的で栄養価の高い生活の知恵です。ごまの豊かなコク、味噌の発酵の深み、採れたて夏野菜の鮮烈な香りが三位一体となったその味わいは、一度体験すると夏の定番メニューから外せなくなるほどの魔力を持っています。
週末はすり鉢を使って素材を擂り潰す豊かな香りを五感で楽しみ、平日はミキサーを使った3分時短ワザで手軽にスタミナを補給する――。本稿で紹介した黄金比と隠し味を活用し、ご家庭で本物の「すったて」の美味しさをぜひ堪能してください。 （出典: すっ た て レシピ（Yahoo!ニュース））
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