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最後に心に留めておくべきは、アレルギーは静的なものではないということです。睡眠不足、風邪気味、あるいは食後の激しい運動（食物依存性運動誘発アナフィラキシー）などが重なると、普段は耐えられる量であっても突然重篤な症状を引き起こすことがあります。

「エビはダメだけどカニは大丈夫だった」という過去の実績があっても、過信は禁物です。体調が優れない日は甲殻類全体の摂取を控えるなど、常に自身のコンディションと向き合う姿勢が、アクシデントを防ぐ最大の防御策となります。 （出典: エビ アレルギー カニ は 大丈夫（Yahoo!ニュース））