ワイングラスは何Mlが正解？半分注ぐと失敗する理由と黄金比率

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健康志向が高まる昨今、自分がどれだけのアルコールとカロリーを摂取しているかを数値で把握しておく視点は欠かせない。

一般的なワインのアルコール度数は12〜14%程度。適量とされる1杯（120ml）に含まれる純アルコール量は、以下の計算式で算出できる。

【計算式】120ml × 0.13（度数13%）× 0.8（比重）＝ 約12.5g

厚生労働省が示す「節度ある適度な飲酒」の目安は、1日あたりの純アルコール摂取量として約20g程度とされている。ワインに換算すれば、1杯120mlのグラスで約1.5杯分が適正範囲となる。2杯（240ml）飲むと純アルコール量は約25gとなり、健康管理の観点からは1日の上限に近づく計算だ。

また、気になるカロリーは赤ワイン・白ワインともに100mlあたり約73〜75kcal。グラス1杯（120ml）でおよそ85〜90kcalとなる。糖質はおよそ1.5〜2.0g程度と他のお酒に比べて控えめだが、注ぐ量をコントロールせずに何杯も重ねてしまえば、エネルギーの過剰摂取に直結する。1回に注ぐ量を100〜120mlで定量化することは、翌朝の体調管理にも直結する賢明な手段といえる。