久礼大正町市場のカツオ名店巡り！混雑回避と穴場駐車場ガイド2026

久礼大正町市場のカツオ名店巡り！混雑回避と穴場駐車場ガイド2026の注目されている理由を丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

中土佐町久礼の最大の強みは、近海で一本釣りされたカツオをその日のうちに水揚げする「日戻り（ひもどり）カツオ」の存在にあります。一般的な遠洋漁業の冷凍カツオや数日航海した魚とは異なり、身の締まり、透明感のある赤身の艶、そして特有のもちもちとした食感（現地では「モチガツオ」と称される極上品）は、一度口にするとこれまでのカツオの概念が覆るほどの衝撃を与えます。

久礼大正町市場において、そのカツオ文化を牽引する筆頭格が田中鮮魚店です。創業以来の確かな目利きで選別されたカツオは、店頭で豪快に切り分けられ、好みの節を選んで購入できます。購入したカツオは、向かいにある直営の食事処「漁師小屋」へ持ち込むことで、職人がその場で切り分けた刺身や藁焼きタタキに、ご飯とお味噌汁がついた定食セット（追加料金形式）として堪能できます。皮目を香ばしく焼き上げたばかりのタタキに粗塩とニンニクを添えて頬張る「塩タタキ」は、脂の甘みと赤身の濃厚な旨味がダイレクトに伝わる圧巻の逸品です。

田中鮮魚店と並んで外せないのが、市場内に店を構える「山本鮮魚店」です。こちらも鮮度抜群のカツオや旬の地魚をリーズナブルに提供しており、自家製の秘伝タレでいただくタタキ丼や刺身定食が観光客だけでなく地元住民からも厚い支持を集めています。さらに、市場周辺の食事処「とみや」や「市場食堂 ど久礼もん」などでも、カツオのハランボ（トロに相当する希少部位）塩焼きやカツオ茶漬けといった多彩な久礼大正町市場ランチが展開されており、食べ比べの選択肢には事欠きません。