じゃがいも収穫時期の見極め方！枯れるサインと雨の日Ngの真相

じゃがいも収穫時期の見極め方！枯れるサインと雨の日Ngの真相に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

Q1：花が咲かなかったのですが、収穫時期の判断に影響はありますか？
A1：全く問題ありません。男爵やメークインなど一部の品種では気候や栄養状態によって開花しないケースが多々あります。開花の有無に関わらず、植え付けからの経過日数と「葉や茎が黄色く枯れてきたか」を基準に判断してください。

Q2：収穫したじゃがいもが緑色になっていました。皮を剥けば食べられますか？
A2：緑化した部分や芽の周囲には有毒成分のソラニンが多く含まれています。緑色の部分がごく一部であれば、緑色の果肉を含めて深めに分厚く削り落とすことで可食部を利用できますが、全体が緑色に変色している場合や小ぶりな芋の場合は、安全を最優先にして廃棄を検討してください。

Q3：どうしても雨が続く予報です。雨の前に早掘りすべきですか？
A3：連日の大雨で土壌が冠水・過湿状態に陥るリスクが高い場合は、葉の枯れ具合が6割程度であっても雨が降る直前の乾燥した土のうちに収穫してしまう方が安全です。泥の中で腐敗するリスクを避ける判断が優先されます。