撮影禁止の伝説店がカップ麺に！元気一杯の濃厚スープを徹底検証

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実店舗の持つクリーミーなスープを工業製品として再現することは、即席麺業界においても長年の難題とされてきた。今回、製造を手掛けたサンヨー食品は、独自の特殊粉末スープと液体スープのダブル仕込みを採用。お湯を注ぐだけで、まるで現場で長時間煮込まれたかのような豊かな泡立ちととろみを生み出すことに成功した。

従来の名店監修カップ麺シリーズでは、油分のギラつきに頼った濃厚さが目立つことも多かったが、本作では豚骨本来のコクと旨味、そしてほのかな甘みが前面に出ている。これにより、重たさを感じさせずに最後までスープを飲み干せる絶妙なバランスが実現したのだ。