フラワーペーストとは？花ではなく小麦粉！本物カスタードとの違いと真相

フラワーペーストとは？花ではなく小麦粉！本物カスタードとの違いと真相に関する知りたいポイントを徹底的にまとめました。要点を確実におさえることができます。

市販のパン売り場で目にする「フラワーペースト」という表記。それは怪しげな模造品でも花のエキスでもなく、日本の厳しい気候と衛生要件の中で、いつでもどこでも誰もが安全に甘いパンを口にできるように開発された、小麦粉（Flour）由来の産業遺産である。

もちろん、洋菓子の伝統を受け継ぐ本物のカスタードクリームが放つ芳醇な美味しさには代えがたい魅力がある。一方で、手頃な価格と高い安全性を担保し、日々の生活を支えてくれる市販パンの技術力もまた等しく価値がある。

両者の違いを正しく理解し、急ぎの日常食と休日の贅沢品とで賢く選び分けること。科学的な事実を知ることこそが、溢れる食の情報に惑わされない確かなリテラシーとなるはずだ。 （出典: フラワー ペースト と は（Yahoo!ニュース））