2026年、空前のプレミアム熱狂：なぜ今「フレンチ クルーラー」が日本の洋菓子界を席巻しているのか

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この日本独自の進化を遂げたドーナツ文化は、今や国境を越え始めている。訪日外国人観光客の間で「日本で絶対に食べるべきスイーツ」としてSNSで口コミが拡散。東京や大阪のフラッグシップショップには、連日多くのインバウンド客が詰めかける。

欧米のずっしりと重く甘みの強いドーナツとは一線を画す、日本の繊細で軽やかな食感。アメリカ・ニューヨークやフランス・パリでも、日本流のクラフトドーナツ店がオープンし、現地メディアで取り上げられる事態に発展している。日本発の洋菓子アレンジが、本場ヨーロッパやアメリカの食文化に逆輸入されるという興味深い現象だ。