ホテルメトロポリタンさいたま新都心の真価!口コミ評判と朝食を徹底検証
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ホテル宿泊の満足度を左右する大きな要素が、ロビーフロア併設の「カフェクロスヤード」で提供される朝食ビュッフェです。単なるビジネスホテルの軽朝食とは明確に一線を画す構成となっています。
厨房スタッフが目の前で焼き上げる「特製フレンチトースト」は、宿泊記ブログでもほぼ例外なく言及される名物料理です。厚切りのバゲットに特製のアパレイユをじっくり染み込ませ、表面を香ばしくキャラメリゼした一品は、外側のカリッとした食感と内側のとろけるような滑らかさが見事なコントラストを描きます。
さらに特筆すべきは、埼玉県産の地域食材を積極的に取り入れたメニュー開発です。彩り豊かな埼玉産ヨーロッパ野菜を使ったフレッシュサラダバーや、武州豚を用いた温製料理、地元醸造元の醤油を使った和惣菜など、地域性を五感で味わえる工夫が凝らされています。吹き抜けから柔らかな陽光が差し込むガラス張りの空間設計も相まって、慌ただしい朝を上質なリフレッシュタイムへと昇華させています。