プロが教えるナスの剪定図解！3本仕立てで収穫量が劇的に変わる理由

プロが教えるナスの剪定図解！3本仕立てで収穫量が劇的に変わる理由の総合ガイドを解説します。専門的な知識がチェックできます。

植え付けから2〜3週間ほど経過すると、主枝と葉の付け根から勢いよく「わき芽」が伸び始めます。この初期段階の管理が、その後の収穫量を大きく左右します。

一番花の摘花とわき芽の見分け方

株が最初に咲かせる花を「一番花（いちばんばな）」と呼びます。苗がまだ十分に根を張っていない段階で一番花に実を大きく育てさせてしまうと、株全体の初期生育が停滞する「着果負担」に陥ります。そのため、一番花は開花直後に摘み取る（摘花）か、結実しても親指大の極小サイズで早採りするのが株を大きく育てる鉄則です。

わき芽の見分け方は簡単です。主枝から出ている大きな葉の「付け根のすき間」から斜め上に向かって伸びてくる小さな芽がすべてわき芽です。一番花が咲く位置より下から生えてくるわき芽は、栄養を吸い上げるだけで主枝の生長を阻害するため、小さいうちに指で横に倒して摘み取ります。

最も安定する「3本仕立て」の手順と支柱の立て方

家庭菜園で最も推奨されるのが「3本仕立て」です。主枝1本と、最も勢いのある側枝2本の合計3本を主軸として育てていきます。

1. 主枝（真ん中の太い枝）：そのまままっすぐ上へ伸ばします。
2. 側枝1：一番花のすぐ真下から出る、最も太く勢いのあるわき芽を残します。
3. 側枝2：そのさらにもう一つ下から出る元気なわき芽を1本残します。
4. 下位のわき芽：それより下部にあるわき芽はすべて綺麗にかき取ります。

3本の枝が決まったら、強風で枝が折れないよう支柱を設置します。初心者におすすめなのは、株の周りに3本の支柱を地面へ斜めに差し込み、上部で交差させて固定する「交差型3本支柱（ピラミッド型）」や、3本の枝それぞれに沿わせて支柱を垂直に立てる方法です。麻ひもを使って、枝を締め付けないよう「8の字結び」で適度に余裕を持たせて誘引してください。