新橋の老舗中華「蘭苑飯店」極上炒飯の謎と裏メニューを徹底取材

新橋の老舗中華「蘭苑飯店」極上炒飯の謎と裏メニューを徹底取材にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

かつてテレビ東京のグルメ番組でも取り上げられ話題を呼んだ同店だが、常連客の間で密かに囁かれている幻の逸品をご存知だろうか。今回の取材により、これまでメディアで大々的に明かされることのなかった裏メニューの存在が判明した。

それが「特製痺れ麻婆炒飯」だ。自慢のパラパラ炒飯の上に、数種類の山椒と自家製ラー油を効かせた濃厚な麻婆豆腐を惜しみなくかけた贅沢な一品。厨房の仕込み状況によって限られた客にしか提供されないこの一皿は、一度味わえば病みつきになる中毒性を秘めている。