薄力粉大さじ1は何グラム？すりきり・小さじ換算と失敗防ぐ計量裏ワザ

薄力粉大さじ1は何グラム？すりきり・小さじ換算と失敗防ぐ計量裏ワザに関するポイントを分かりやすくまとめました。最新データをご覧ください。

調理中にグラム表記と計量スプーン表記を瞬時に行き来できるよう、薄力粉を中心とした主要な粉ものの換算データをまとめました。薄力粉小さじ1何グラムかといえば約3g（体積5ml）、薄力粉1カップ何グラムかといえば200ml計量カップで約110gとなります。

計量単位・分量薄力粉の重量（g）強力粉・片栗粉との比較調理時の目安・換算ポイント小さじ1（5ml）約3g強力粉：約3g / 片栗粉：約3g少量の打ち粉や隠し味のとろみ付けに最適大さじ1（15ml）約9g強力粉：約9g / 片栗粉：約9gすりきり計量の基本値（山盛りにすると約13〜15g）大さじ2（30ml）約18g強力粉：約18g / 片栗粉：約18gルウ作りや天ぷらの衣作りの標準単位大さじ3（45ml）約27g強力粉：約27g / 片栗粉：約27g約30g弱の計量目安として活用可能1カップ（200ml）約110g強力粉：約110〜115g / 片栗粉：約130gトントンと底を叩いて空気を抜かないよう注意薄力粉100g100g大さじ換算：約11杯（すりきり）1カップ弱（約9分目）または大さじ11杯で近似可能

レシピで「薄力粉100g」と指定されている際、スケールがない場合は薄力粉100g大さじ何杯になるかといえば、すりきり約11杯（9g×11杯＝99g）でほぼ同等になります。また、200ml計量カップを使う場合は、上部から指1本分ほど下の「約9分目」までふんわり入れると約100gになります。