扇町の行列店「あすろう」徹底解剖！ミシュランも認めた極上麺の魅力

扇町の行列店「あすろう」徹底解剖！ミシュランも認めた極上麺の魅力の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

あすろうのメニュー構成は、麺と出汁のピュアな実力を味わうシンプルなものから、食べ応え抜群の肉系・天ぷら系までバランスよく揃っています。訪れる季節や好みに応じて選べる多彩なラインナップが魅力です。

【主な定番メニュー構成】
・ひやかけ／かけうどん（温）
・生醤油うどん（冷・温）
・ぶっかけうどん（冷・温）
・鯛ちくわ天と温泉卵のぶっかけ
・肉ぶっかけ／肉うどん
・とり天うどん／ちく玉天うどん
・各種トッピング（鯛ちくわ天、とり天、舞茸天、半熟玉子天など）

扇町エリアで上質なランチを探しているなら、初訪問時は冷たい麺のコシをダイレクトに体感できる「鯛ちくわ天と温泉卵のぶっかけ」または「ひやかけ＋鯛ちくわ天別皿」の組み合わせが間違いありません。出汁の温もりを感じたい肌寒い日には、甘辛く炊き上げられた牛肉の脂が溶け出す「肉うどん」も圧倒的な支持を集めています。