エスペリアホテル京都を暴く！大浴場と極上朝食に予約殺到の理由

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朝の光が差し込むレストランへ降りると、出汁のふくよかな香りが鼻腔をくすぐる。エスペリアホテル京都の朝食バイキングは、いわゆるビジネスホテルの域を遥かに凌駕している。地元の老舗から仕入れた食材を使ったおばんざいの小鉢が並び、京都の四季を舌先で実感させる。

炊きたての白米に合うちりめん山椒や、優しい味わいの湯豆腐、目の前で仕上げられる温かな卵料理。派手なパフォーマンスに頼るのではなく、素材の持ち味を丁寧に引き出した滋味深い品々が皿を彩る。朝から胃袋を酷使することなく、身体の芯からエネルギーが満ちてくるような感覚。これを目当てに素泊まりを避けて朝食付きを選ぶリピーターが続出しているのも頷ける。