名古屋屈指の職人技！うなぎ家しば福やの極上ひつまぶしに迫る

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「食べログ」をはじめとする主要グルメサイトの百名店選出はもちろんのこと、「Google マップ」の口コミ欄にも国内外からの熱狂的なレビューが連日書き込まれている。星の数だけでなく、長文で感動を綴るレビュアーが多い点もこの店の大きな特徴だ。

投稿内容に目を通すと、鰻の味そのものに対する絶賛にとどまらず、スタッフの心地よい接客姿勢や木を基調とした落ち着いた空間づくりに対する感謝の声が目立つ。細部にまで行き届いたホスピタリティが、食事の満足度を何段階も引き上げていることは間違いない。