炊飯器に放り込むだけ！油ごと極める絶品シーチキンご飯の黄金比
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基本の黄金比をマスターした後に広がる、変幻自在のバリエーションもこの料理の魅力だ。炊き上がりのブザーが鳴り、蓋を開けた瞬間に広がる香ばしさに、何を足し算するか。ほんのひと工夫で、日常の食卓が専門店の味へと様変わりする。
王道を行くなら、千切りにした生姜を米と一緒に炊き込み、仕上げにたっぷりの小ネギと白ごまを振るスタイル。爽快な辛味がツナの油分を引き締め、何杯でもおかわりできる上品な味に仕上がる。洋風に舵を切るなら、炊き上がりに有塩バター10グラムと粗挽き黒胡椒を投入し、溶かしながら混ぜ込むのがいい。あるいはキムチやチーズを忍ばせて、旨味のパンチをさらに一段引き上げるのも自由だ。缶詰ひとつから始まる無限の広がりが、今夜の食卓を確実に救ってくれる。 （出典: シーチキン レシピ ご飯（Yahoo!ニュース））
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