石窯の熱気が生む肉汁爆弾！専門店が放つ至高ハンバーグの秘密

石窯の熱気が生む肉汁爆弾！専門店が放つ至高ハンバーグの秘密の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

ブランドを運営する株式会社きちりホールディングスは、代表取締役社長の平川昌紀氏のもとで独自の空間価値とホスピタリティを追求してきた。同社が展開する店舗は、大型商業施設レストランを中心に出店され、ファミリー層からカップルまで連日行列を作る。

食べログをはじめとするグルメポータルサイトでも常に高評価をキープ。さらに近年はUber Eatsなどのデリバリー需要にも柔軟に適応し、冷めても柔らかさが持続する専用の焼き加減を開発した。時代の変化を捉えながら、外食産業の最前線を走り続けている。