札幌Qの整理券攻略と至高の醤油らぁ麺！平岡玄嗣が放つ奇跡の一杯

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いまや『食べログ』の百名店常連であるだけでなく、その名は海を越えて轟いている。Netflixのドキュメンタリー番組や海外クリエイターのYouTubeチャンネルで特集されたことを契機に、インバウンド客の来店比率は急増した。

札幌市を訪れる外国人観光客にとって、時計台や大通公園と並ぶ必須のデスティネーションとなっているのだ。英語対応のメニューや丁寧な接客オペレーションも整備されており、言葉の壁を越えて純粋な食の感動が共有されている。札幌の地下で生まれる一杯が、グローバルなカルチャーシーンと直結している光景は極めて刺激的だ。