三陸の絶品海鮮丼が集結！いしのまき元気いちばを現地徹底取材

三陸の絶品海鮮丼が集結！いしのまき元気いちばを現地徹底取材の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

1階フロアの物販コーナーに足を踏み入れると、そこはまさに「生きた水産市場」そのものだ。宮城県漁業協同組合との緊密な連携による直結ルートがあるからこそ、朝一番に水揚げされたばかりの魚介類が驚くべき鮮度と手頃な価格で店頭に並ぶ。

石巻の水産業を支える目利きのスタッフたちが、魚の美味しい調理法や旬の時期を気さくに教えてくれるやり取りも、旅の醍醐味にほかならない。丸ごとの鮮魚だけでなく、下処理済みの切り身や刺身用サクも豊富に揃っており、地方発送のカウンターには新鮮な海の幸を自宅や大切な人へ届けようとする伝票が所狭しと積まれていた。