もやしナムル究極の作り方！レンジで3分シャキシャキ黄金比レシピ

もやしナムル究極の作り方！レンジで3分シャキシャキ黄金比レシピの特集記事を解説します。役立つ情報が詰まっています。

平日の忙しい夕食作りや晩酌には、もやしナムル電子レンジ調理が威力を発揮します。耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをして600Wで3分加熱。取り出したらザルにあけ、キッチンペーパーを上から軽く押し当てて余分な蒸気と水分を除去します。

基本を押さえたら、用途に合わせて味付けをアレンジするのがおすすめです。

• もやしナムル韓国風本格味付け：基本のタレに「コチュジャン小さじ1/2」「粉唐辛子少々」「すりごま大さじ1」を加える。焼肉の副菜やビビンバの具材として最高の存在感を発揮します。
• もやしナムルにんにくなし：翌日の仕事やお弁当用には、にんにくを省き「白だし小さじ1」と「生姜チューブ1cm」で代用。上品でさっぱりとした和風ナムルに仕上がります。
• もやしナムル簡単おつまみ：仕上げに「黒胡椒をたっぷり振る」「刻み韓国のりを和える」だけで、ビールやハイボールが進む居酒屋風スピードメニューへ早変わりします。