ご飯がべちゃべちゃになる原因と復活裏ワザ＆絶品リメイク術
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炊き上がったご飯がべちゃべちゃになってしまっても、焦る必要は一切ありません。軽度の水分過多であれば「平皿×ラップなし電子レンジ加熱」で即座にふっくら感を呼び戻すことができ、重度の場合は「ドリアや雑炊へのリメイク」を選択することで、むしろ普段以上の満足感ある一皿へと昇華させることができます。
今後同様の失敗を繰り返さないためには、計量時のすり切りを徹底すること、新米や気温の高い季節は浸水時間を30分程度に留めること、そして内釜を水平に置いて規定の水位を厳密に守ることが基本となります。あわせて炊飯器の蒸気口パーツを定期的に洗浄し、炊飯器本来の排気・調圧性能を維持することを心がけてください。正しい知識とリカバリーの手順さえ把握しておけば、毎日の炊飯における不測のトラブルにも常に落ち着いて対処できるはずです。 （出典: ご飯 べ ちゃ べ ちゃ（Yahoo!ニュース））
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