茅場町「焼き鳥宮川」名物白い唐揚げの魔力と行列回避術を徹底解剖

茅場町「焼き鳥宮川」名物白い唐揚げの魔力と行列回避術を徹底解剖に関する専門家の意見を丁寧に解説いたします。

ランチとは異なり、夜のディナー営業は事前予約が可能です。夜の宮川では、昼の慌ただしさから一転し、紀州備長炭でじっくり焼き上げられる本格焼き鳥を堪能できます。

夜の予約は基本的に電話での受付となっており、特に平日の18時〜20時は界隈のビジネスディナーや接待、会食で満席になるケースが多発します。確実な席確保を目指すなら、訪問予定日の2週間〜1か月前の連絡が賢明です。鮮度抜群のレバーや、ジューシーなつくね、皮のパリッとした手羽先など、一本一本職人が焼き上げる串物は、昼の唐揚げとはまた違った職人技の深みを感じさせます。

また、近隣勤務者や自宅でプロの味を楽しみたい層向けに、テイクアウト（お持ち帰り）の対応も行われています。冷めてもサクサク感が損なわれにくい白い唐揚げは、オフィスでのランチミーティングやお土産としても高い評価を得ています。