海外で爆発的人気！トルティーヤチップス秘密の絶品レシピと歴史

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カリフォルニアの小さな工場で生まれたローカルフードは、やがてエンターテインメントの聖地で運命の出会いを果たす。1960年代、ディズニーランド内のレストランで提供されていた揚げトルティーヤに着目したのが、食品実業家のアーチ・ウエストだった。

その香ばしさと独特の歯ごたえに確信を得た彼は、自社ブランドでの全国展開を決意。こうして誕生したのが、今や世界的な知名度を誇るドリトスだ。フリトレー社による熱烈な売り込みと、後に同社を傘下に収めたペプシコによる緻密なグローバル戦略により、スナック菓子産業全体の景観が一変した。ローカルな伝統食は、瞬く間に世界規格のメガヒット商品へと変貌を遂げたのだ。