厚木七沢Zund-Barの真相｜Afuri原点の秘境ラーメン混雑攻略

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厚木市街から車を走らせること約20分、豊かな緑に囲まれた七沢温泉郷の一角に「厚木 秘境ラーメン ZUND-BAR」は店を構えています。木造ロッジのような外観の扉を開けると、そこには間接照明とステンレスのカウンターが美しく調和した、まるでニューヨークの隠れ家バーを思わせる近未来的な空間が広がります。

この地にオープンしたのは2001年のこと。代表の中村比呂人氏が「最高のラーメンを作るには、何よりも清らかな仕込み水が不可欠である」という信念のもと、丹沢大山（阿夫利山）の東麓に位置する七沢の湧水に惚れ込み、創業の地に選びました。ここから2003年の恵比寿店オープンを皮切りに世界へと羽ばたいたAFURIの原点・ルーツこそが、このZUND-BARです。

都会の喧騒から隔絶されたロケーションそのものが非日常の演出となり、「わざわざ車を走らせて秘境で味わう極上の一杯」という特別な体験価値を生み出しています。